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央视曝“增重虾仁”涉三家企业:一企业曾两次被限高,另一家也曾被罚

admin 旅游 2025-03-15 2 0

3月15日晚,央视“3·15”晚会曝光部分商家的冷冻虾仁磷酸盐超标,并通过包冰增重,“1斤虾仁7两冰”。澎湃新闻注意到,该报道涉及三家位于广东湛江的企业,分别是湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司和湛江宝辉水产有限公司。

登记资料显示,湛江尚方舟食品有限公司成立于2010年,注册资本500万元,法定代表人、大股东均为黄宇卓。15日晚,澎湃新闻多次致电该公司,电话已关机。值得注意的是,2022年7月,该公司因违法使用特种设备被湛江遂溪县市场监管管理局罚款3万元;2022年10月,因消防设施配置不符合标准,该公司被遂溪县消防救援大队罚款0.8万元。

湛江中青海洋水产有限公司成立2010年,注册资本100万元,法定代表人为李恩恒,大股东为陈超。15日晚,澎湃新闻致电该公司,一工作人员称公司生产的虾仁没问题,其不清楚该公司已经被央视“3·15”晚会曝光。在记者的建议下,工作人员称会马上去看下相关报道。之后,澎湃新闻再次联系,该工作人员称在忙,不愿回应,挂断电话。值得注意的是,2021年、2022年,该公司先后两次被列入限制高消费企业。

湛江宝辉水产有限公司成立于2001年,注册资本63万元,法定代表人为陈祥华,最大股东为周明义。15日晚,澎湃新闻致电该公司,电话无人接听。

据央视“3·15”晚会报道,央视记者在走访中了解到,国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定,但多家企业“会根据客户需求,定制不同规格的虾仁”,例如,一家企业的虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十,浸泡时间长达十几个小时,保水率高达百分之二十,这会导致虾仁磷酸盐含量严重超标,企业负责人却对此并不在意。毕竟水比货压秤,添多少,就能多出多少重量。在另一家水产企业的生产现场,泡完药的虾仁被迅速送入冰冻环节,工人告诉记者,包冰是为了二次增重。记者问:“包冰衣最高能包到多少?”工作人员说:“多少都能包,70%都能包,一斤解冻之后只有三两虾仁。”

在另一家企业,工作人员表示,这样的保水虾仁,他们自己不吃,“我们沿海地区都是吃(新鲜)海虾”。走访过程中,多家企业告诉记者,尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐,但他们的成品外包装上,并不作标注,成分表仅标明虾仁和水。据悉,长期过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险,例如消化系统问题、导致人体的钙磷比失衡、缺钙、引发心血管疾病。

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